L’odor degli ulivi,il fruscio del vento che porta lontano il canto delle cicale e i raggi del sole che scrutano tra le finestre faranno riaffiorare atavici legami alla natura talvolta dimenticati.

E’ anche e soprattutto questo, il Salento.Oltre che terra ” d’aMare”.
Terra di confine, terra di conquista, terra gloriosa di storie lontane nel tempo che si tramandano da padre in figlio, da nonno a nipote.

E fu così che un nobil marchese,  un tal  Ubaldo De Franchis, uomo  tanto bello quanto severo, tanto ricco  quanto povero di prole, prima di salutare la sua amata terra donò ai suoi uomini più fedeli, ogni suo bene.

La sua fama adesso è perpetua,adesso è immortale.

E’ su queste terre sorge Casale Marchesi.